Salora | Harina de algarrobo
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Harina de algarrobo

Categoría
Bio-productos
Sobre este producto

La Algarroba o Algarrobo (Ceratonia Siliqua L) es un árbol de la familia de las leguminosas muy tipico de la zona del mediterráneo, el cual se ha cultivado por siglos debido a sus frutos y a la importancia que ejercen sobre el suelo seco.

La harina de algarrobo es muy rica en proteínas y contiene vitaminas esenciales, también tiene antioxidantes y taninos que contienen ácido gálico, el cual es un potente antiséptico, antialergico y antibacteriano natural.

La harina de algarrobo es rica en fibra insoluble, posee una gran cantidad de vitamina E y Tiamina (Vitamina B), riboflavina (vitamina B2), niacina (vitamina E), alfa-tocoferol y ergocalciferol (Vitamina D2), rica en potasio y magnesio, libre de gluten y cafeína.