Salora | куркума
708
portfolio_page-template-default,single,single-portfolio_page,postid-708,ajax_fade,page_not_loaded,,qode_grid_1300,footer_responsive_adv,qode-child-theme-ver-1.0.0,qode-theme-ver-16.8,qode-theme-bridge,wpb-js-composer js-comp-ver-5.5.2,vc_responsive

куркума

категория
биопродукты
Об этом проекте

Куркума получается из корневища растения Curcuma longa, принадлежащего к той же семье, что и имбирь, и является основным приправой восточной кухни.

Куркуму отваривают или готовят на пару, а затем оставляют насухо. Внешняя оболочка отслаивается, а грубые коричневые «пальцы» становятся оранжево-желтыми и восковыми по текстуре.

Свойства куркумы

Корень и корневище куркумы содержат curcumoids и curcumins, красители, которым приписываются четкие антиоксидантные и противовоспалительные эффекты.

Они также содержат эфирное масло с zingiberene, полисахаридами и минеральными солями, такими как железо и калий.

Куркумин, который не растворим в воде, обладает большой способностью растворяться в жирах и стимулировать секрецию желчи.

Преимущества куркумы

Западные травники используют его для своих противовоспалительных качеств, но в Индии он предписывается как общий тоник, а китайская медицина советует его для расстройств пищеварения, особенно проблем с печенью.

Куркумин является мощным антиоксидантом, который значительно снижает ущерб, который свободные радикалы делают для клеток, и поэтому полезен для профилактики рака.

Большая помощь против артрита

Его противовоспалительные свойства делают его средством против артрита, синдрома раздраженной толстой кишки или любого воспалительного процесса.

Его противовоспалительная способность сравнивалась с такими препаратами, как гидрокортизон и фенилбутазон, но в отличие от наркотиков куркума практически не токсична.

Его противовоспалительные свойства указывают на другие проблемы со здоровьем, такие как болезнь Крона и язвенный колит.

Он также способствует пищеварению (помощь при газе или отек), поскольку он стимулирует секрецию желчи и способствует правильному функционированию печени.

В лаборатории было отмечено, что куркумин способен ингибировать размножение раковых клеток при раке легкого.

Он укрепляет печень, повышая темпы ферментов, которые устраняют токсичные соединения.
Он ингибирует синтез белков, необходимых для развития опухолей.
Предотвращает развитие сосудов, которые их кормят.
Поощряет циркуляцию

Куркумин также полезен для сердечно-сосудистой системы. Он также имеет что-то, что может способствовать нейродегенеративным заболеваниям и особенностям Альцгеймера.